Mleko, stvar udomačitve

Avtorji

  • Dimitrij Mlekuž Vrhovnik Univerza v Ljubljani, Filozofska fakulteta

DOI:

https://doi.org/10.4312/svetovi.1.2.75-88

Ključne besede:

mleko, udomačitev, živali, bakterije, družabniške vrste, hrana

Povzetek

Mleko je izhodišče raziskovanja intenzivnih sonastajanj različnih teles, vrst in stvari; tega, kar običajno imenujejo udomačitev. Mleko je del skupka, ki povezuje živali, hormone, encime, bakterije, hrano, gene, tehnologije in materialno kulturo. Ta kompleksna sonastajanja producirajo nove, nepričakovane rezultate in učinke ter spreminjajo vse komponente v skupku udomačitve.

Metrike

Nalaganej metrik....

Prenosi

Podatki o prenosih še niso na voljo.

Prenosi

Objavljeno

31. 07. 2023

Številka

Letn. 1 Št. 2 (2023): Večvrstna družba

Rubrika

Tematski članki

Licenca

Avtorske pravice (c) 2023 Dimitrij Mlekuž Vrhovnik

Creative Commons licenca

To delo je licencirano pod Creative Commons Priznanje avtorstva-Deljenje pod enakimi pogoji 4.0 mednarodno licenco.

Kako citirati

Mlekuž Vrhovnik, D. (2023). Mleko, stvar udomačitve. Svetovi: Revija Za Etnologijo, Antropologijo in Folkloristiko, 1(2), 75-88. https://doi.org/10.4312/svetovi.1.2.75-88
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC